一舔嘴唇特别苦可能是食物原因，或者是慢性唇炎、光化性唇炎引起的。患者应根据具体情况对症治疗。
1、食物：
一舔嘴唇特别苦可能是食物粘在唇部，口腔内的苦味食物可能因唾液或者喝水稀释后没有味道，但舔唇时感觉特别苦，这种情况一般无需治疗。
2、慢性唇炎：
如果患有慢性唇炎，也可能会出现一舔嘴唇特别苦，病情一般会反复发作。慢性唇炎患者可将消毒抗炎药物涂抹在唇部，再把消毒脱脂棉片贴于患处，起到保湿、抗炎的功效，常用药物有0.1%依沙吖啶溶液、3%硼酸溶液等。
3、光化性唇炎：
与日光照射有关，好发于下唇，患者多无痒感，但是可有一舔嘴唇特别苦的情况。患者应到医院进行咨询遵医嘱接受治疗。
一舔嘴唇特别苦的原因比较多，建议排除食物所致时，及时前往医院就诊，完善检查明确病因后，给予针对性处理或治疗。